RESTAURANTE TRADICIONAL MEXICANO

 

  MÉXICO MAGICO

 

      COCINA CASERA TRADICIONAL MEXICANA 

  

  CUCINA CASALINGA TRADIZIONALE MEXICANA

 

      Via L. Da Vinci, 1 - Reana del Rojale - Udine - Italy

 

 

       BENVENUTO

 

         NELLA PAGINA DI PRESENTAZIONE

 

                      DEL NOSTRO SITO WEB

 

                    

 

   LA NOSTRA MAIL: ristorantemexicomagico@gmail.com

 

 

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Tel: 0432884086 o Cell: 3287476218

 

 

 

 

 

 

       RESTAURANTE TRADICIONAL MEXICANO     

 

           MÉXICO MAGICO

 

     COCINA CASERA TRADICIONAL MEXICANA 

 

   CUCINA TRADIZIONALE CASALINGA E POPOLARE MEXICANA

 

   SERVIZIO DI CUCINA PER ASPORTO E SALETTA RISTORANTE

 

 

 

 

 

 

Gentile visitatore, nel darle il BENVENUTO la ringraziamo anticipa-

 

tamente per il tempo che vorrà dedicarci, e la invitamo a leggere

 

attentamente tutte le informazioni pubblicate augurandoci di fare

 

cosa utile e gradita per presentare nel miglior modo possibile la

 

nostra attivita’.

 

 

 

.

 

 

 

PRESENTAZIONE

 

 

Il nostro Ristorante México Magico, e’ un piccolo locale, inseri-

 

to nella categoria merceologica dei ristoranti “etnici” che si oc-

 

cupano di cucina messicana, e in questo ambito si è sempre di-

 

stinto per la sua capacità di saper andare oltre alla cucina sola-

 

mente commerciale e per essere dedicato espressamente alla

 

vera “cucina tradizionale casalinga e popolare mexIcana”, in un

 

contesto molto diverso dal solito, molto specifico e particolare,

 

dove emergono le sue particolari caratteristiche e soprattutto

 

il suo forte indirizzo “autoctono mexicano” che lo rendono un

 

localino, da un lato “semplice e casalingo” e allo stesso tempo

 

un locale veramente unico nel suo genere.

 

 

 

Il Ristorante México Magico, non a caso, e’ di proprieta’ di una

 

esperta e appassionata cittadina e cuoca mexicana innamora-

 

ta e studiosa della sua cultura popolare e della sua cucina ca-

 

salinga, e occuparci di vera “cucina tradizionale casalinga e

 

popolare mexicana” per noi significa quindi e soprattutto fa-

 

re una cucina che non è più solo commercio ma che rappre-

 

senta prima di tutto lo strumento ideale e maggiormente au-

 

torevole per portare vera testimonianza “gastronomico cultu-

 

rale” della nostra terra e del nostro popolo e mezzo per far

 

conoscere in maniera rispettosa e nel miglior modo possibi-

 

le un pò della nostra storia, della nostra cultura e delle nostre

 

tradizioni, far conoscere il vero “Made in México” nel mondo,

 

lo “Hecho en México” fatto da cittadini cuochi mexicani che

 

si trovano a vivere la loro vite lontani dalla loro casa in diver-

 

si paesi del mondo.

 

 

 

Essere nati e cresciuti in México, significa avere tra le mani

 

un patrimonio di conoscenza e di esperienza specifico sulla

 

nostra cucina che si tramanda da generazioni, tradizioni po-

 

polari e di famiglia che hanno formato il nostro DNA di mexi-

 

cani e che ci permette di distinguerci proprio attraverso la

 

nostra cucina e il nostro lavoro sviluppato attorno ad essa

 

come veri cittadini e cuochi figli del México in qualsiasi parte

 

del mondo dove ci troviamo.

 

 

 

Un patrimonio “di famiglia” che proprio con questa professio-

 

ne e con questo specifico progetto, di “ristorante culturale ga-

 

stronomico popolare mexicano”, ci dedichiamo, sin dal 2002,

 

pur nel nostro piccolo, con modestia e umiltà, ma anche con

 

grande serietà e grande impegno e non senza un forte orgo-

 

glio di essere mexicani, a rappresentare e a portare testimo-

 

nianza.

 

 

 

Un’ attività che si e’ sempre distinta per il suo stile, tanto sem-

 

plice, rustico e casereccio nel suo modo di proporsi, cosi’ co-

 

me quanto molto caratteristica particolare e unica, con la qua-

 

le la sua proprietaria e cuoca MEXICANA si è sempre dedicata

 

a mantenere vivi i legami e i ricordi della propria famiglia, della

 

infanzia, della gente e dei posti dove e’ cresciuta.

 

 

UBICAZIONE

 

 

Il locale si trova nel Comune di Reana del Rojale, a pochissimi

 

minuti di auto dal centro di Udine, in direzione nord verso Tri-

 

cesimo, molto vicino anche all’uscita del casello autostradale

 

“Udine nord” e a pochissimi  metri dalla nuova rotonda di Rea-

 

na del Rojale, lungo la strada principale che da Udine porta a

 

Tricesimo molto frequentata per la forte presenza lungo la

 

sua direttiva di concessionarie di auto e di tanti negozi molto

 

conosciuti.

 

 

PROPRIETARIA E CUOCA MEXICANA

 

 

Il nostro ristorante México Magico è l’unico locale in Friuli V.G.

 

ad avere la proprietaria e la cuoca “autoctona mexicana” riu-

 

nite nella stessa persona, importante valore aggiunto a garan-

 

zia di alta autenticita’ della cucina proposta ed è l’unico a oc-

 

cuparsi in questo modo tanto specifico della vera “cucina tra-

 

dizionale casalinga e popolare mexicana”, dentro il suo proget-

 

to esclusivo “autoctono mexicano” di testimonianza gastrono-

 

mico - culturale del paese dove la sua proprietaria è nata e cre-

 

sciuta.

 

 

CUCINA TRADIZIONALE CASALINGA E POPOLARE

 

 

Non ci occupiamo di cucina fast - food, ne’ di cucina messica-

 

na solo commerciale, rispettiamo sempre le altrui iniziative e

 

ci dedichiamo solamente a portare avanti il nostro lavoro da

 

veri mexicani, con amore, costanza e impegno professionale.

 

 

 

Non ci vantiamo di essere super chef o cose del genere, non

 

ci vantiamo di occuparci di “alta cucina”, non ci piace creare

 

false aspettative né vantarci di essere di più’ di ciò che poi

 

abbiamo sempre e puntualmente riconfermato con i fatti, pre-

 

feriamo essere persone semplici e genuine e come veri cit-

 

tadini e cuochi mexicani lavorare come “artigiani della tradi-

 

zione“ e occuparci solo e semplicemente della nostra cuci-

 

na casalinga e popolare che conosciamo molto bene.

 

 

CUCINA “DI NICCHIA” SEMPLICE E CASERECCIA

 

 

Con questo nostro specifico ed esclusivo progetto, del quale

 

siamo interprete unico,  abbiamo portato un modo molto più

 

“autoctono mexicano” di fare questo tipo di cucina e abbiamo

 

creato di fatto un nuovo settore molto specifico e “di nicchia”, 

 

per mezzo del quale ci proponiamo ai nostri numerosi e affe-

 

zionati clienti con una linea di specialità gastronomiche di “cu-

 

cina casalinga e popolare mexicana”, che si è sempre distinta

 

per la sua forte specificità e per i suoi sapori “di famiglia” mol-

 

to diversi da ogni altra iniziativa presente sul territorio.

 

 

 

Tutte le specialità assolutamente artigianali che proponiamo,

 

sono frutto del nostro vivere quotidiano e delle conoscenze

 

specifiche sulla nostra cucina casalinga, nuestra “cocina ca-

 

sera”, sulla nostra cucina di strada, nuestra “cocina de la cal-

 

le”, in parte sulla nostra cucina di origine preispanica, e non

 

ultimo sulla nostra “cocina ranchera”, cioè sulla nostra cuci-

 

na di tradizione contadina che insieme alle altre ha fatto na-

 

scere la cucina mexicana dei giorni nostri, la cucina con cui

 

siamo cresciuti e che con questa piccola attività’, ci occupia-

 

mo modestamente di rappresentare.

 

 

DIMENSIONI DEL LOCALE E STILE PROPOSTO

 

 

Il locale per nostra precisa scelta, indirizzata verso la qualita’

 

e la massima autenticita’ possibile delle specialita’ proposte,

 

è stato pensato e realizzato appositamente di piccole dimen-

 

sioni, con pochi posti e lavora prevalentemente con prenota-

 

zione dei tavoli.

 

 

 

Come cittadini e cuochi mexicani conosciamo molto bene le

 

problematiche tecniche e le reali tempistiche di realizzazio-

 

ne da gestire quando ci si occupa di vera cucina mexicana,

 

una cucina che non è affatto semplice e commerciale come

 

si pensa e si vuol far credere che sia e che al contrario è no-

 

toriamente conosciuta da esperti e studiosi come una delle

 

cucine più complesse e ricche di molte sfaccettature, gusti

 

e retrogusti e tanti piccoli particolari, così come ancor oggi

 

legata ad antichi riti e metodi di preparazione prevalentemen-

 

te manuali.

 

 

 

Da questi attenti ragionamenti e valutazioni viene la precisa

 

decisione di fare un locale piccolo e di dedicarci a una “cuci-

 

na di nicchia” che ci consente di distinguerci dalle tante pro-

 

poste già presenti e di valorizzare il fatto che siamo cittadini

 

e cuochi mexicani che amano la propria cucina e le proprie

 

tradizioni.

 

(leggete attentamente le altre pagine del sito dove potete tro-

vare più ampie e dettagliate informazioni, sui servizi offerti e

consigli dettati da tanti anni di esperienza, su come prenota-

re)

 

 

ARREDAMENTO SEMPLICE RUSTICO E CASALINGO

 

 

Arredamento semplice e informale con i tipici colori accesi 

 

e allegri della nostra cultura, tranquillo e accogliente, prefe-

 

rito magari non da tutti ma da tantissime persone che ap-

 

prezzano il nostro modello di persone semplici ma auten-

 

tiche mexicane e che ai locali troppo grandi e chiassosi e

 

forzatamente festaioli preferiscono il nostro modello “alter-

 

nativo” e “diverso dal solito” di localino piccolo, semplice,

 

accogliente e familiare.

 

 

 

Semplice  “rustico e casalingo”,  senza intenzione e senza

 

alcuna pretesa di essere inquadrato nella categoria dei ri-

 

storanti di lusso, anche perchè’ nel contesto specifico del

 

nostro progetto di “ristorante culturale - gastronomico po-

 

polare mexicano”, dove l’aspetto della testimonianza cultu-

 

rale gastronomica popolare ha il ruolo di primaria e massi-

 

ma importanza, la linea guida della semplicità che abbiamo

 

scelto e che abbiamo sempre seguito, è a nostro parere e

 

di quello dei nostri migliori e più affezionati clienti estima-

 

tori che ci seguono da anni, il modo più vero e genuino per

 

rappresentare al meglio la nostra vera cultura gastronomi-

 

ca e popolare.

 

 

SERVIZI DISPONIBILI

 

 

1) SERVIZIO DI CUCINA PER ASPORTO

 

 

E’ il servizio con cui abbiamo iniziato la nostra attività, mol-

 

to curato e perfezionato nel tempo, apprezzato da anni da

 

un folto numero di clienti, con ordinazioni da effettuarsi pre-

 

feribilmente dal telefono (menù dettagliato in linea su que-

 

sto sito web) con servizio di consulenza in linea per aiutare

 

nella scelta e conseguente ritiro delle specialità ordinate al-

 

la ora concordata, presso la nostra sede.

 

(leggete attentamente le altre pagine del sito dove potete tro-

vare più ampie e dettagliate informazioni, sui servizi offerti e

i consigli su come prenotare)

 

 

 

Si può anche venire a ordinare direttamente in sede ma spe-

 

cialmente nei week - end quando gli afflussi sono maggior-

 

mente intensi non la consigliamo come  migliore scelta per-

 

ché in tal specifico caso i tempi di attesa possono anche di-

 

ventare lunghi e dipendono sicuramente da quante altre ri-

 

chieste di comande per asporto e da quanti tavoli prenotati

 

in sala precedono la richiesta in oggetto.

 

 

 

Abbiamo sempre tenuto attentamente conto di tutti questi fat-

 

tori per far funzionare al meglio i meccanismi rodati, verifica-

 

ti e sempre migliorati nel tempo del nostro servizio, ed è faci-

 

le che se per la nostra esperienza diretta valutiamo che non

 

è possibile prendere in carico altre richieste ci si puo’ trova-

 

re di fronte alla impossibilita’ tecnica di accettare ed evadere

 

la richiesta.

 

 

Non si effettuano consegne a domicilio

 

 

2) SERVIZIO RISTORANTE

 

 

Semplice e informale, dallo stile tipicamente casalingo e po-

 

polare, adatto alle famiglie, alle coppie, ai piccoli gruppi di

 

amici e in generale a tutti coloro che cercano di passare un

 

momento gradevole, tranquillo, informale e casalingo, alla in-

 

segna della vera cucina tradizionale casalinga e popolare me-

 

xicana fatta da mani mexicane, come le nostre, che amano

 

profondamente la propria cucina, il proprio paese di origine

 

e le proprie tradizioni.

 

 

MENU’

 

 

Abbiamo sviluppato e perfezionato negli anni una nostra li-

 

nea esclusiva di cucina casalinga mexicana molto specifi-

 

ca e molto “autoctona mexicana”,  che ci ha permesso di-

 

stinguerci in maniera chiara e inequivocabile da ogni altra

 

possibile proposta, soprattutto perchè la nostra cucina e’

 

fortemente caratterizzata e influenzata, in particolare nei

 

sapori, dalle ricette e dalle tradizioni autentiche mexicane

 

“di famiglia” della nostra proprietaria e cuoca, e ci propo-

 

niamo con un repertorio di proposte piuttosto vasto e ric-

 

co che abbiamo messo a punto tenendo conto del maggior

 

numero di esigenze possibili e puntando soprattutto sulla

 

qualità e sulla maggiore “autenticità mexicana” possibile,

 

sulla quale la nostra titolare non transige.

 

 

CARNE, PESCE, VEGETARIANO E ANCHE VEGANO

 

 

Sono disponibili diverse specialita’ artigianali e molto cura-

 

te, con ricette prevalentemente a base di carne, ma anche

 

di pesce (solo su ordinazione e solo in saletta ristorante),

 

una interessante linea di cucina vegetariana e anche vega-

 

na alle quali stiamo aggiungendo sempre ulteriori novità e

 

che, nello specifico, prendono spunto dalla grande varietà

 

di vegetali disponibili, storicamente legati alle nostre tradi-

 

zioni gastronomiche, che possono essere un accompagna-

 

mento a un piatto di carne ma anche diventare protagonista

 

principale e assoluto di un piatto vegetariano o vegano.

 

 

 

Abbiamo previsto anche soluzioni personalizzate per chi ha

 

problemi di intolleranze o allergie alimentari (alcune sempre

 

disponibli e altre solo su prenotazione).

 

 

 

A tal proposito consigliamo vivamente di avvisare e di speci-

 

ficare con esattezza l’eventuale situazione di rischio all’atto

 

della prenotazione per consentirci di organizzarci per affron-

 

tare correttamente la problematica.

 

 

 

Attendere di far presente l’eventuale problema solo dopo es-

 

sere arrivati può comportare un notevole aumento dei tempi

 

di attesa non solo per l’interessato ma ingiustamente anche

 

per altri clienti e in casi estremi anche l’impossibilità tecnica

 

di poter procedere. Raccomandiamo quindi gentilmente la mi-

 

glior collaborazione possibile.

 

 

 

Abbiamo previsto soluzioni adatte anche ai bambini e in gene-

 

rale tutto è disponibile sia in versione non piccante, o piccan-

 

te medio e fino ad arrivare anche a livelli di piccante molto ele-

 

vati e al super piccante, …. disponibile? …. basta chiedere.

 

 

 

Porzioni generose, ma giuste ed equilibrate, tipiche della no-

 

stra tradizione e del nostro modo di essere ospitali, con una

 

cucina di qualita’ molto curata, con un ottimo rapporto quali-

 

ta’ - quantita’ - prezzo, a prezzi accessibili a tutti e tutto rigo-

 

rosamente all’insegna della massima autenticita’ mexicana

 

possibile.

 

 

PIATTI SPECIALI “FUORI MENU’”

 

 

Con questa nostra attività ci rivolgiamo in generale a tutti co-

 

loro che desiderano conoscere la nostra vera cucina “di ca-

 

sa” mexicana, e in particolare ci rivolgiamo anche a tutti co-

 

loro che non vogliono fermarsi solo alla superfice e che vo-

 

gliono conoscere più da vicino e più in profondità i veri piatti

 

e i veri sapori della cucina con cui noi mexicani siamo cre-

 

sciuti.

 

 

 

Non proponiamo quindi solo i piatti più conosciuti e più com-

 

merciali, ai quali però abbiamo sempre dato il nostro tocco

 

distintivo autentico mexicano in modo da non essere confu-

 

si, ma avendo nell’ambito specifico di una cucina che è par-

 

te fondamentale del nostro DNA di mexicani, la conoscenza

 

e l’esperienza per poterlo fare, proponiamo su prenotazione

 

o anche su nostra specifica iniziativa anche alcuni piatti spe-

 

ciali “Fuori Menù” ancor più tradizionali e ancor maggiormen-

 

te rappresentativi e simbolo della nostra cultura gastronomi-

 

ca popolare.

 

 

 

Piatti che per noi sono “Speciali” non perché siano da “alta

 

cucina”, abbiamo già detto che ci occupiamo esclusivamen-

 

te della nostra cucina tradizionale casalinga e popolare, ma

 

perché hanno un significato sentimentale molto forte e mol-

 

to profondo, specialmente perché sono i piatti che imbandi-

 

scono le nostre tavole quando le nostre famiglie si riunisco-

 

no al completo in particolare nelle occasioni importanti e nel-

 

le feste più tradizionali come ad esempio il Natale.

 

 

CUCINA RUSTICA SEMPLICE E CASALINGA

DENTRO TRADIZIONE E INNOVAZIONE

 

 

Tutte le nostre specialità vengono realizzate direttamente in

 

casa e al momento con grande cura e delicatezza, con ingre-

 

dienti base scelti e di qualità.

 

 

 

Una cucina rustica, verace, tradizionale e casalinga, informa-

 

le, ma presentata con cura e buon gusto, una cucina che con

 

la giusta discrezione sa essere anche moderna e innovativa,

 

ma che allo stesso tempo, rimane comunque sempre e atten-

 

tamente ben ancorata e dentro i binari delle tradizioni che si

 

dedica a rappresentare.

 

 

NON SIAMO UN FAST-FOOD

 

 

Chi si aspetta da noi tempi da fast - food o gli stessi piatti, 

 

gli stessi sapori e le stesse formule di intrattenimento già

 

proposte da altri rimarra' deluso, ma non possiamo snatu-

 

rare i principi fondamentali della nostra cucina in nome di

 

una velocita' tipicamente "commerciale" con essa incom-

 

patibile.

 

 

TEMPI E METODI

 

 

Le caratteristiche molto specifiche della nostra cucina de-

 

terminano il fatto che nostre specialita’ necessitano dei lo-

 

ro giusti tempi di preparazione e cottura, strettamente lega-

 

ti a esigenze di carattere tecnico e di autenticita’ che noi cuo-

 

chi autoctoni mexicani conosciamo molto bene e che appli-

 

chiamo con puntigliosita’.

 

 

 

Tenendo correttamente e rispettosamente separato cio’ che

 

facciamo e proponiamo dal modus operandi e dalle tempisti-

 

che tipiche del settore della cucina fast-food e commerciale,

 

ed evitando di fare fuorvianti confusioni tra prodotti e tipologie

 

di servizio tanto diverse, nel nostro specifico campo, con dati

 

assolutamente reali, continuamente monitorati e consolidati,

 

soddisfiamo e completiamo pienamente il servizio con sala

 

piena piu’ volte in una serata, ma soprattutto stiamo abbon-

 

dantemente dentro i binari, in maniera molto attenta e molto

 

mirata, in quello che e’ l’ottimale equilibrio tra qualita’, veloci-

 

ta’ e autenticita’ specifico per la nostra cucina.

 

 

 

 

La ringraziamo per il tempo e l’interesse che ci sta dedicando

 

e la invitiamo a visitare anche le altre pagine di questo nostro

 

sito web, e se le farà piacere, a essere in futuro anche lei tra

 

le tante persone che nel tempo sono diventate nostri clienti af-

 

fezionati ed estimatori, che hanno capito il nostro messaggio

 

e che apprezzano il nostro lavoro molto particolare e fuori da-

 

gli schemi e dagli stereotipi commerciali, il nostro stile sempli-

 

ce, rustico e casalingo e la grande serietà la costanza e l’impe-

 

gno con cui abbiamo sempre portato avanti il nostro lavoro co-

 

me cittadini e cuochi "autoctoni mexicani”.

 

 

 

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