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NELLA PAGINA
DI PRESENTAZIONE
DEL RISTORANTE
MEXICO MAGICO
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Il ristorante México
Magico è un piccolo locale, unico nel
suo
genere, gestito direttamente dalla “cuoca casalinga messicana”
Claudia Murillo Salazar, che
propone specialità autentiche della
cucina tradizionale popolare messicana, da lei stessa realizzate
tutte artigianalmente in casa, secondo antichi metodi
tradizionali
che si tramandano da generazioni.
Un
esempio rarissimo di cucina autentica messicana, in Italia,
che si differenzia in maniera netta dalle solite e tante imitazioni.
La conoscenza e la maestria nel saper usare de “los Chiles”
(i tanti tipi di peperoncini che abbiamo nel nostro paese), la
capacità di realizzare i
nostri saporitissimi “adobos”, l’utilizzo
di tutti quei piccoli - grandi segreti di cucina, (gelosamente
custoditi), che noi messicani abbiamo imparato dalle nostre
nonne e dalle nostre
mamme, il sapere che ci viene dalla nostra
cultura e che non si trova in nessun libro di cucina, ci consente
di conferire a tutte le nostre specialità quei sapori che rendono
la nostra cucina inconfondibile di fronte a qualsiasi tentativo
di
imitazione.
Nel panorama della ristorazione messicana, México Magico, con
i propri servizi di ristorante casalingo e con la sua ottima cucina
per asporto si è costruito con grande serietà e con il lavoro di ogni
giorno, una reputazione che lo vede oggi come un vero punto di
riferirimento per tutti coloro che
cercano “la certezza di mangiare
autentico messicano”.
Un menu vasto e molto curato, pronto a soddisfare tutti i gusti,
piccanti, non piccanti,
di carne o pesce e vegetariani, tutto
sempre
e solo all’insegna del messicano autentico.