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DEGUSTAZIONI
DEL RISTORANTE
MEXICO MAGICO
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Il nostro locale è stato pensato e realizzato volutamente di
piccole dimensioni, con un numero limitato di posti, per
consentirci di dedicare tutti i nostri sforzi alla qualità e
alla
assoluta autenticità dei piatti che proponiamo.
La vera cucina tradizionale casalinga messicana comporta
la applicazione di un lavoro molto particolare, lento e
certosino,
rispettoso di passaggi e di metodi che si tramandano da
generazioni, con gusti e retrogusti che si possono ottenere
solamente conoscendo bene l’arte e l’uso corretto de “los
chiles”
(i tanti tipi di peperoncini che abbiamo in Messico), delle
spezie
e dei metodi di lavorazione e preparazione, dei quali solo un
messicano può conoscere i segreti.
Proprio da questa conoscenza deriva la nostra capacità di
realizzare piatti assolutamente autentici e di sottolineare in
maniera netta la
differenza tra un originale e le tante e spesso
maldestre imitazioni
che parlano da sole.
Arredato con semplicità, con i tipici colori caldi della nostra
terra e della nostra cultura, accogliente, tranquillo e rilassante,
è adatto a ricevere piccoli gruppi di persone alle quali proponiamo
una serata a contatto diretto con il Messico, la sua vera cucina
tradizionale e casalinga, la sua cultura e le sue tradizioni.
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